Olia Hercules
Olia Hercules è chef, autrice di ricette e food stylist. Ha lavorato nelle cucine dei ristoranti di Yotam Ottolenghi, a Londra, divenendone sous chef; testa ricette e le sviluppa per una serie di riviste di cucina, incluse quelle di Sainsbury di Jamie Oliver. Le sue ricette compaiono regolarmente nel supplemento del “Guardian” dedicato alla cucina. Olia Hercules è stata eletta nel 2015 dall’Observer “Rising Star” 2015 per il Food.
