Friggitrice ad aria

Descrizione

Ricette deliziose e croccanti, ma anche sane e sostenibili. Troppo bello per essere vero? No, se invece della frittura a immersione nell’olio si utilizza l’aria calda a 200 °C. Patate e crostini, cozze gratinate, formaggio in crosta, timballi, arrosti, biscotti, crostatine… Oltre 100 ricette d’autore, tutte testate e sperimentate, pensate per unire gusto, croccantezza e semplicità. E poi: come scegliere la friggitrice? Meglio a cestello o con sportello? Come pulirla?
Qual è il condimento ideale? In un unico libro tutte le risposte che servono e, soprattutto, tutti i colori e i sapori per sfruttare davvero al meglio la friggitrice ad aria.

Conosci l’autore

Rosella Errante

Rosella Errante, calabrese di nascita, piemontese di adozione, è una foodblogger appassionata di sana alimentazione che cerca da sempre di facilitarsi la vita in cucina con elettrodomestici di ultima generazione. Da qui nasce la sua vasocottura al microonde, che insegna in tutta Italia e nella sua community Facebook di oltre 90.000 membri: Vasocottura Facile-il gruppo di assistenza. Il suo blog Dal tegame al vasetto racchiude tutta la sua passione e le sue competenze. Nel 2020 ha pubblicato Vasocottura facile con Gribaudo, vendendo oltre 10.000 copie in pochi mesi, e nel 2021 Vasocottura leggera. Il suo motto? In cucina, come nella vita, ci vuole coraggio!

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