Descrizione

Aperitivi, finger food, fantasiosi buffet… In un solo libro, tutte le astuzie e le ricette per realizzarli a prova di chef. Dopo un’introduzione che racconta l’evoluzione dell’aperitivo, da quello classico all’happy hour, e spiega come si organizza un buffet, si passa alle ricette di base. Scopriamo come preparare una pasta bignè, un morbidissimo pancarré, fragranti pizzette e molto altro. Poi le ricette creative, tutte da mangiare in un solo boccone. Si inizia con squisite frivolezze salate da forno, passando per deliziosi piatti con frutta fresca e secca, stuzzichini e vasetti, per terminare con gli sfizi fritti, una golosità irrinunciabile. Il risultato è uno splendido volume illustrato, un’opera a tutto tondo per conoscere e saper gestire il mondo degli stuzzichini e degli aperitivi. Lasciatevi guidare in questo viaggio dalla fantasia e dall’estro di Rita Monastero, un’autrice sempre più seguita e apprezzata.

Recensioni d'autore

  • Per conquistare gli ospiti del tuo happy hour casalingo.

  • Sono gli spezzafame preferiti dagli italiani. Ecco allora che un libro li mette in fila uno dopo l'altro...

  • Perché, ogni tanto, un piccolo sfizio fatto in casa ci sta proprio.

  • La guida perfetta per organizzare un aperitivo informale.

  • Idee sfiziose per stupire gli ospiti.

  • Stuzzichini e sfiziosità... finalmente hanno l'onore di un libro tutto dedicato a loro...

Conosci l’autore

Rita Monastero

Rita Monastero, traduttrice, scrittrice e insegnante di cucina in scuole prestigiose come quella del Gambero Rosso, è membro della Federazione Italiana Cuochi e insegna cucina in Italia e nel mondo. Per Gribaudo ha pubblicato Pasta madre (2013), Pani dimenticati (2015) e I dolci dimenticati (2016). È stata vicedirettore editoriale di una rivista di cucina, cura una rubrica su un settimanale romano e diverse dirette radiofoniche con emittenti nazionali. Partecipa a note trasmissioni televisive ed è spesso ospite di eventi del settore con i suoi show cooking divertenti e coinvolgenti. Tutti la chiamano la LovelyCheffa, per il suo modo di relazionarsi alle persone e alla professione (www.lovelycheffa.com).

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Extra

Dettagli

Marchio: 
GRIBAUDO
Data d’uscita: 
Marzo, 2018
Collana: 
Sapori e fantasia
Pagine: 
160
Prezzo: 
14,90€
ISBN: 
9788858019450
Genere: 
Varia