‟L'Italia di oggi è ben diversa da quella affamata del dopoguerra, quando si badava a quanto, più che a che cosa, mettere in pancia. E poi è cresciuta la qualità degli ingredienti: il vino, innanzitutto, ma anche i formaggi, le carni pregiate.”

Cuochi si diventa 2 di Allan Bay

Cuochi si diventa 2 completa il progetto del primo libro. Altre 500 ricette. E così fan 1000. Allan Bay ci consegna con questo secondo volume il suo Cucchiaio d’argento, vale a dire un’opera destinata a diventare un classico. Brillante, spiritoso, competente e saporito, Cuochi si diventa (1 e 2…