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Michaela Döll è docente di chimica degli alimenti all’Università del Braunschweig. I suoi interessi di ricerca riguardano principalmente la medicina dei micronutrienti, l’alimentazione, le patologie legate allo stile di vita e alle condizioni ambientali. Ben nota, in Germania e all’estero, come esperta di medicina dell’alimentazione, da oltre 20 anni è attiva, in congressi e seminari, nella formazione dei terapeuti. Ha pubblicato oltre 250 articoli scientifici e 15 libri, presta spesso la sua consulenza anche in trasmissioni televisive e radiofoniche. Per Feltrinelli Urra ha pubblicato I buoni geni non sono un caso. Riprogramma il tuo destino biologico (2018).
I nostri geni non sono scolpiti nella pietra e i nostri fattori ereditari non sono un’“impronta digitale” fissa e immodificabile. Un essere umano infatti è molto più della somma dei suoi geni.
Tutto quello che mangiamo, facciamo e sentiamo, tutto ciò c ...
