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Pan del Alma è un collettivo composto da scrittori, giornalisti, fotografi, designer, architetti, cuochi , redattori, illustratori, scultori e antropologi. Li unisce la passione per il Messico.
“Questo libro non è dedicato a chi viaggia con pacchetti di pasta nella valigia o pretende di trovare spaghetti al dente a diecimila chilometri da casa propria. È adatto a chi vuole a fare l'impossibile, cioè ricreare i sapori di un Grande Altrove come il Messic ...
