Michela Ioli

Michela Ioli Si descrive «mamma, moglie e food blogger per passione». Il suo sito, penninonsolodolci.com, e l’omonimo profilo Instagram offrono splendide ricette di dolci, in particolare crostate. Qui l’attenzione è posta non solo alla qualità della ricetta, ma anche alla sua estetica, sempre molto curata. Inoltre, l’autrice si diverte a organizzare periodicamente corsi di cucina chiamati “Penniclub” in cui, finita la ricetta, si fa merenda tutti insieme su una tavola apparecchiata sempre in modo diverso a seconda delle stagioni.

Crostate di Michela Ioli

«Questo dolce, all’apparenza semplice e poco pretenzioso, può dare in realtà tantissime soddisfazioni. La creatività di ognuno può essere liberata per reinventare di volta in volta una crostata nuova: ogni giorno possiamo decidere di impastare un guscio diverso, al c…