Perché cuociamo il cibo, di Dario Bressanini
10 Marzo 2017
Dario Bressanini è autore di “La scienza della pasticceria” e di “La scienza della carne”, due libri Gribaudo.
Dario Bressanini
Nato a Saronno nel 1963, Dario Bressanini è appassionato di fumetti da sempre e docente di chimica presso il Dipartimento di Scienza e Alta Tecnologia dell’Università degli Studi dell’Insubria a Como, …