Il ragù di Erri De Luca
31 Marzo 2022
Sfoglia le prime pagine di Spizzichi e bocconi e scopri la ricetta originale napoletana del ragù. Con i consigli del biologo nutrizionista Valerio Galasso.
Spizzichi e bocconi di Erri De Luca
“Il cibo ha una storia spaventosa, eroica, miracolosa. La scrittura sacra contiene narrazioni di provviste dal cielo. La parola fame è stata più temuta della parola guerra, della parola peste, di terremoti, incendi, inondazioni. Si è ammansita presso di noi l&rsquo…